抽查餐厅

12月10日，笔者从隆昌市市场监督管理局获悉，为加强餐饮服务食品安全监管，保障公众饮食安全，促进餐饮服务规范化、透明化，近段时间，该局邀请群众与执法人员一起开展随机查餐厅活动。

执法人员针对网红餐厅、小吃店等经营主体，结合“你点我查”工作要求，采取“不打招呼、直奔现场”的随机抽查方式，重点检查从业人员健康证是否过期、环境卫生是否清洁、食品原材料采购是否索证索票、食品加工制作、餐（饮）具清洗消毒是否规范等多个方面；同时，重点检查了商家制止餐饮浪费宣传及“小份菜”“半份菜”推广落实情况。对在检查中发现的问题，执法人员要求经营者限期整改，并适时开展“回头看”，确保整改到位。

隆昌市将持续开展随机查餐厅活动，规范餐饮商家经营行为，及时消除食品安全隐患，为广大消费者营造安全、放心、满意的食品安全环境。（罗喆娟）